Hye semua~! hehehe..actually pu3 tgh busy mengemas rumah.. menyinggah kejap tengok FB...byk nye notification...nak kate glamer x jugak... klik..klik..klik... ade plk notification dr kawan lame...x habis² mintak resepi..hehehe...kesian dia..dah lame dia mintak..tp pu3 ni jenis malas menaip... oklah.. pu3 luangkan sikit mase taip resipi khas untuk dia~!...ok! resepi kita untuk hari ni...chewah~! mcm chef pulak lagaknye!..hehehe..
Mantou wid Chicken Curry
Bahan²: (agak2lah sndiri utk mkn brape org)
Bawang Besar (dimayang)
Bawang Putih (dimayang)
Kentang (potong ikut citarasa)
Halia (ditumbuk kasar)
Kayu Manis
Bunga Lawang
Bunga Cengkih
Buah Pala
Daun Kari
Biji Sawi
Serbuk Kari + Cili Boh (nk lebih sedap perapkan semalaman)
Santan Cair
Santan Pekat
Sedikit Air Asam Jawa
Tomato
Ayam/Daging
Cara²:
Panaskan minyak..pastu masukkan biji sawi... tumis bawang merah, bawang putih, dan halia..masukkan sekali daun kari & 4beradik(kayu manis, lawang, cengkih & pala)..tumis sampai layu..pastu masukkan campuran serbuk kari dan cili boh yg telah diperap semalaman...tumis sampai pecah minyak..masukkan sikit je air asam.. then masukkan ubi kentang dan ayam..kemudian gaul sebentar..masukkan santan cair dan biarkan sehingga ayam dan kentang mnjadi empuk...
Bila ayam dan kentang dah empuk...masukkan santan pekat... Lengkapkan dgn garam dan bhn perisa(kalau nk letak).. akhir sekali masukkan tomato biar sebentar dan sedia utk dihidang...
sedap dimakan dgn Mantou ni...beli yg ekspress je kt kedai~! Selamat mencuba!!
*tahap kepekatan kari bergantung kepada citarasa masing²...
No comments:
Post a Comment